讲讲德国的吃的：芦笋
德国真是，穷呀，没有吃的。
超市里一年四季就那些菜，西兰花，黄瓜，西葫芦（我这辈子的西葫芦都是在德国吃的），白蘑菇，灯笼辣椒，胡萝卜，西红柿，大葱，土豆，有时也有点西芹。但差不多就这几样了，一年四季，四季一年，家家超市，都这些。
吃得我，真是很痛苦。
所以，现在真能理解，为什么德国人那么喜欢吃时鲜货了。那就是沙漠中的金子，黑暗中的灯塔，久旱之后的甘露呀。
时鲜货，第一就是芦笋，芦笋是一年中最早能吃到的时鲜货，大概是四五月份的时候，是最旺的季节。 刚到的时候，真不明白，德国人乍就这么喜欢吃这种淡不拉基没色没味的东西呢？ 
记得当时大学英语里有一篇课文，说是一位年青的文学爱好者，在报纸上发表了一个豆腐干文章，得到了一位女士的青睐，跟他做了笔友，有一天，这位女士从别的地方过来看他，见面以后互有好感，于是他就请她吃了顿饭。。。
这本来可以成为一个浪漫故事的开头（请同学们不要起哄，当时还没有互联网，不象现在，网友见个面，希松平常得很。你想，写个信，还要等上几天才有个回音，中间等待的时候，那别有的幽情暗恨，那是嗖嗖地疯长的），但是这美好的一切，就在那女士看到芦笋以后彻底崩塌了。
原来那个文学青年本想花了几天的饭钱请这位女士吃饭，也就是多啃几天干面包，忍一忍就能过去的事，没想到那位女士得陇望蜀，看到有新鲜的芦笋，就要求点了芦笋来吃，事到临头，那个文学男青年只能打落牙齿往肚里咽，很悲愤地看着对面的女士闪着白花花的牙齿把他一个月的饭钱吃光了。
虽然两人就此白白，但是，芦笋事件给这个男青年带来的伤痛，经年末去，最后终于十来年后有一天，他又看到了那位女士，那个文学男青年终于爽了。因为那位女士除了牙齿仍然闪闪发光以外，身材已经象个气球了。
十来年呀，才见过一面！而且身材走形得这么厉害，他居然还能认得，就是因为一顿芦笋呀！
同学们，你们知道芦笋的宝贵了吧？
当然超市里的芦笋没有贵到那么离谱，便宜的三四块钱，贵的七八块钱，一两。。。。。。不，是一斤啦。哈哈哈
鲁迅曾说日本人说中国人喜欢吃竹笋（这话绕的），是因为它“挺然翘然的姿势”，“引起想像来”，我看这个日本人太孤陋寡闻，他肯定不知道芦笋，要论起想象来，芦笋要比竹笋接近得多。而且上品以直径一欧元粗细，头圆大微紫为佳。 这张照片实在太色情了，为了不毒害小朋友，我就不贴了，大家自己看吧。
芦笋的味道其实很淡，是清香爽口多汁的感觉，别的也没什么，但据说营养指数很高，反正，我来以后，给德国食品摧残得也是一年比一年喜欢吃了。 芦笋的做法，基本只有一种，清蒸。吃法，要么上酱，要么裹上火腿肠。我现在比较喜欢后一种，芦笋的清淡和火腿肠的浓烈相形益彰。 这张照片是两种结合的。
这张照片，应该是一个德国人很理想的晚餐。色调配菜都好，只是这个人的芦笋太瘦了，阔怜呀。芦笋是大的比较好吃，但也不能太大，太大，外面的皮就太硬太老，要削掉很多。不然吃起来筋筋拉拉的。
这里说的芦笋都是黄的，国内多见的是绿的，黄的据说是埋在沙里的，不见阳光，所以收获的时候会很辛苦，要成天弯着腰去够，可能也是为什么比较贵的缘故，因为都得人工手摘。
现在德国也渐渐开始有绿的芦笋出现，比较黄的芦笋，绿的要脆得多，而且一般也是用清炒为主。
不能再说了，再说真想吃了，这会哪里去找呀。咽咽口水，就写到这里吧。
画眉