包子
2009年9月20日
在经历了做水晶梅花饺和葱油鸡蛋饼的失败以后（俺手上还烫了很大两个泡），俺今天做了两笼包子。处女作。
俺很欣慰地发现，包子比水晶饺子和葱油饼容易做！可惜拍照片是在吃了一个以后想起来的，所以少了一个。
俺的弱项是发面，这次发面还得还可以，关键是，俺看过人家做包子，对发好的面有点感性认识。不象以上两项。55555，吃力又不讨好。
这次的包子馅是香菇猪肉的，250克，其中加了一根胡萝卜，一片姜，一根葱，香油，橄榄油，还加了虾米。我觉得做好的包子馅有点干，但小马觉得很好，赞不绝口，甚至马上老吾老以及人之老地要我去食堂摆摊以拯救天天被食堂饭菜折磨的大学生们。
不，俺没有飘飘然，俺知道俺这水平只好骗骗洋盘啦。俺决定以后弄个我喜欢的更好吃的馅。要有点肥。要油水润到包子皮儿里去的那种。不加虾米。
俺有信心。
画眉